Tính vốn mở quán trà sữa, cà phê
Liệt kê chi phí đầu tư ban đầu và vốn lưu động để biết cần chuẩn bị bao nhiêu tiền mở quán, tiền đi về đâu và bao lâu thì hoàn vốn.
Chi phí đầu tư ban đầu
Tiền nuôi quán trước khi có lãi
Dự kiến bán được (để ước tính thời gian hoàn vốn)
Vốn lưu động là phần hay bị bỏ quên nhất: quán mới thường lỗ 2–4 tháng đầu, không cầm sẵn khoản này là phải vay giữa chừng.
Cách dùng
- Điền số tiền cho từng hạng mục đầu tư — thêm hoặc bớt hạng mục cho khớp với quán của bạn.
- Nhập chi phí cố định mỗi tháng và số tháng muốn dự phòng.
- Nhập dự kiến bán được để ước tính lợi nhuận và thời gian hoàn vốn.
Câu hỏi thường gặp
Vốn lưu động là gì và vì sao phải có?
Là tiền nuôi quán những tháng đầu khi doanh thu chưa đủ bù chi phí. Quán mới thường lỗ 2–4 tháng đầu; không cầm sẵn khoản này là phải vay nóng giữa chừng, đúng lúc quán còn yếu nhất.
Thời gian hoàn vốn bao lâu là ổn?
Với quán trà sữa, cà phê quy mô nhỏ, 12–18 tháng là mức nhiều người đặt mục tiêu. Con số ở đây tính theo lợi nhuận dự kiến của bạn — dự kiến lạc quan thì thời gian hoàn vốn cũng lạc quan theo.
Lãi gộp nên nhập bao nhiêu?
Lãi gộp là phần còn lại sau khi trừ nguyên liệu. Trà sữa, cà phê thường có lãi gộp 60–70% (tức food cost 30–40%), nhưng nên lấy theo công thức thật của quán bạn.
Quản lý quán ăn/quán nước với TNCBASE F&B
Màn hình bếp (KDS), gọi món tại bàn bằng QR, quản lý nguyên liệu & định lượng. Miễn phí cho 1 quán.