Blog
Quản lý nội dung website cửa hàng: trang, bài viết và hình ảnh
Có website rồi không phải là xong — nó phải sống: đổi thông tin khuyến mãi, đăng tin mới, thay ảnh s…
Quản lý phễu bán hàng: theo dõi cơ hội qua từng giai đoạn
Với cửa hàng bán lẻ tại quầy, "bán" là chuyện tức thì. Nhưng khi bạn bán giá trị lớn hơn — gói dịch…
Thiết kế thực đơn theo lợi nhuận: chọn món đẩy bằng số bán và lãi gộp
Phần lớn quán thiết kế thực đơn theo cảm tính: món nào chủ thích, món nào nghe sang thì để đầu trang…
Chia bill nhà hàng, quán nhậu: tách bàn hay chia theo lượt gọi?
"Chia bill" nghe thì đơn giản nhưng ở quán ăn nó gộp mấy tình huống rất khác nhau: một bàn…
Thực đơn điện tử QR: khách tự xem menu và gọi món tại bàn
Thực đơn điện tử không phải là tấm menu giấy chụp lại thành file PDF. Nó là một trang menu mở ngay t…
Đổi điểm lấy quà và voucher: dựng kho quà cho khách quen
Tích điểm chỉ là một nửa câu chuyện. Điểm nằm trong tài khoản mà không đổi được gì thì khách chẳng b…
Quản lý hoa hồng nhân viên spa, salon: rõ ràng, khỏi cãi cuối tháng
Ở spa và salon, hoa hồng là chỗ nhạy cảm nhất trong quan hệ chủ – thợ. Tính tay từ sổ hẹn cuối tháng…
Kết ca, đóng ca và đối soát tiền quầy cuối ngày
Cuối ngày, câu hỏi đơn giản mà nhiều quán không trả lời được: tiền trong két có khớp với số đã bán k…
Quản lý topping, size và món thêm cho quán ăn, quán nước
Cùng một ly trà sữa nhưng khách gọi mười kiểu: size M hay L, trân châu hay thạch, ít đá, thêm shot e…
Gộp bàn, tách bàn, chuyển bàn và chia bill trong nhà hàng
Sơ đồ bàn đẹp là chưa đủ — khách thật luôn phá kịch bản: hai bàn dồn lại ngồi chung, một nhóm tách r…
Quy trình bếp nhà hàng: từ nhận order đến báo món xong không rớt
Giờ cao điểm, chỗ vỡ trận đầu tiên của một quán ăn thường không phải ở quầy mà ở bếp: phiếu giấy chồ…
Cách quản lý salon tóc: lịch theo thợ, hoa hồng và khách quen
Salon tóc có một đặc thù mà cửa hàng bán lẻ không có: tài sản chính là tay nghề của thợ, và khách th…