Tách bill, gộp bàn, chuyển bàn trên app F&B TNCBASE

Nhóm bạn ngồi bàn 4, ăn xong có người muốn trả riêng. Hoặc khách đổi sang bàn gần điều hoà. Hoặc hai bàn nhập làm một vì thêm người tới. Trên giấy, mỗi tình huống là một lần gạch xoá rồi cộng lại. Trên app F&B TNCBASE, mỗi việc là một nút ngay trong phiên bàn.

Bài này dùng sau khi bạn đã biết mở bàn và gọi món.

Ba nút nằm ở đâu?

Mở một bàn đang có khách. Khi phiên đã có ít nhất một round gọi món, bạn thấy ba nút: "Tách bill", "Gộp bàn", "Chuyển bàn". Ba nút chỉ hiện khi phiên đã có round gọi món, máy đang có mạng, và màn đang hiện dữ liệu mới nhất (không phải bản lưu cũ sau khi mất mạng). Mất kết nối thì ba nút này ẩn. Nhân viên phục vụ vẫn thấy các nút nhưng bấm sẽ bị từ chối — thao tác dành cho chủ, quản lý và thu ngân.

Tách bill: trả riêng từng phần

Chạm "Tách bill" mở bảng "Tách bill · Bàn B#". Danh sách là các round chưa thanh toán, mỗi dòng có số đơn, số món, giờ gọi và tiền của round. Tick những round cần tách.

Lưu ý quan trọng: app tách bill theo round, không tách theo từng món hay theo số tiền. Muốn tách gọn, cách thực tế là gọi món của từng người thành các round riêng ngay từ lúc order.

Dưới cùng hiện số round đã chọn và tổng tiền phần chọn. Từ đây có hai hướng:

• "Thanh toán phần chọn" — mở bảng thanh toán quen thuộc (chọn phương thức, nhập khách đưa, tự tính tiền thối). Trả hết các round thì phiên đóng; trả một phần thì phiên bàn vẫn mở cho những round còn lại. Nếu bạn chọn hết, nút ghi thêm "= cả bàn".
• "Chuyển phần chọn sang bàn khác" — đưa các round đã tick sang một bàn trống. Chạm bàn là chuyển luôn, không hỏi lại.

Gộp bàn: hai bàn thành một

Chạm "Gộp bàn" khi hai nhóm khách nhập lại. Bảng "Gộp vào bàn B#" liệt kê các bàn đang có khách. Chạm bàn muốn gộp, toàn bộ round chưa thanh toán của bàn đó dồn về bàn bạn đang mở, và bàn nguồn trống lại.

Hướng gộp là cố định: bàn đang mở là bàn đích. Muốn gộp ngược lại thì mở bàn kia rồi gộp từ đó. Và vì app chạy ngay khi chạm, hãy chắc chắn bạn chọn đúng bàn.

Chuyển bàn: dời cả phiên sang bàn khác

Chạm "Chuyển bàn", bảng chỉ liệt kê bàn trống. Chạm một bàn, toàn bộ phiên (mọi round) dời sang bàn đó, rồi app tự mở sang màn bàn mới. Bàn cũ trống lại để đón khách khác.

Nếu có người khác vừa thao tác?

Quán đông nhiều người cùng cầm máy là chuyện thường. Nếu bàn đích vừa có khách, hoặc bàn nguồn vừa thanh toán xong, app báo lỗi (ví dụ "Không chuyển được — bàn đích có thể vừa có khách, thử bàn khác" khi chuyển bàn, hoặc "Không gộp được — bàn nguồn có thể vừa thanh toán xong" khi gộp) và không làm gì. Bạn chỉ cần chọn lại.

Ai làm được?

Chủ, quản lý và thu ngân. App không đòi PIN hay quản lý duyệt cho ba thao tác này.

Câu hỏi thường gặp

Tách bill trên app F&B làm thế nào? Trong phiên bàn có món, chạm "Tách bill", tick các round muốn tách rồi chạm "Thanh toán phần chọn". Phần còn lại của bàn vẫn mở.

Có tách theo từng món được không? App tách theo round (mỗi lượt gọi), không tách theo từng món. Muốn tách theo người, hãy cho mỗi người gọi thành một round riêng.

Gộp bàn và chuyển bàn khác nhau thế nào? Chuyển bàn dời cả phiên sang một bàn trống. Gộp bàn dồn round của một bàn đang có khách vào bàn bạn đang mở, bàn kia trống lại.

Mất mạng có tách, gộp, chuyển bàn được không? Không, ba nút ẩn khi máy mất kết nối, vì cả ba thao tác gọi thẳng máy chủ và không chạy trên bản lưu cũ.

Muốn thêm món hay huỷ món giữa chừng, xem gọi thêm, huỷ món và đóng phiên bàn. Hiểu rõ khi nào nên tách, gộp hay chuyển bàn ở bài gộp, tách, chuyển bàn nhà hàng và chia bill nhà hàng. Quản lý sơ đồ bàn ở quản lý bàn nhà hàng, tổng quan ở giải pháp F&B TNCBASE.