Xem món bán chạy

Bài này giúp bạn biết món nào bán chạy nhất và quán đông vào giờ nào, để chuẩn bị hàng và nhân sự cho đúng.

Mở báo cáo

Vào trang quản lý → Nhà hàng (F&B) → Báo cáo. Chọn chi nhánh ở trên nếu có nhiều cơ sở.

Đọc gì

• Top 10 sản phẩm F&B — món bán chạy nhất, kèm số lượng và doanh thu từng món.
• Doanh thu F&B và Tổng session (số lượt bàn phục vụ).
• Giờ cao điểm — biểu đồ theo giờ, thấy khung giờ nào đông nhất.
• Theo hình thức — Tại bàn so với POS thường (mang về / tại quầy).
• Hiệu suất khu chế biến — mỗi station (Bếp, Bar) làm bao nhiêu món và thời gian trung bình.

Dùng số này làm gì

• Món bán chạy → chuẩn bị đủ nguyên liệu, đưa lên đầu thực đơn.
• Giờ cao điểm → xếp đủ người trực.
• Thời gian làm món lâu → xem lại quy trình bếp.

Không thấy nút này?

• Báo cáo trống / 0: chưa có đơn F&B nào trong khoảng thời gian, hoặc cửa hàng chưa bật app Nhà hàng (F&B).